El cuero es un subproducto de la carne, muy importante, que influye también en la rentabilidad. Nuestro país ha hecho una inversión interesante en la curtiembre del cuero. Por ejemplo, las cooperativas del Chaco tienen una empresa en la que invirtieron mucha tecnología, para tener un producto de calidad y poder exportar a importantes mercados europeos, en donde se lo utiliza para manufactura de forrajes, de asientos de autos, de calzados y de abrigos.
En los últimos años, el cuero ha tenido una tendencia a la baja, en cuanto a precio se refiere, y que ha impactado negativamente en esta industria. Felizmente, El Banco Central del Paraguay ha publicado un interesante artículo económico, que destaca que este movimiento comercial ha incrementado en un 6 por ciento, con respecto al año anterior, y que denota un pequeño inicio de movimiento importante para el sector del cuero en forma fundamental, lo dijo el viceministro de Ganadería, Dr. Marcelo González.