El pastel mandi’ó de Coronel Oviedo fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional, destacó la ministra de Cultura, Adriana Ortiz.
En conversaciones con Radio Nacional del Paraguay, en el programa Actualidad en Debate, la secretaria d Estado, resaltó que la citada comida que se cocina en la capital del departamento de Caaguazú, tiene su peculiar manera de hacer. Añadió que también tiene su peculiar condimento que le da un sabor especial para el visitante principalmente.
Finalmente, la ministra Ortiz, invitó al visitante de Coronel Oviedo a que se acerquen al mercado municipal del lugar, desde las 5 a las 09:00 horas para disfrutar y degustar del pastel mandi’ó, cocinada por las señoras que desde hace años se encuentran en la mencionada tarea.