«Existen dos Navidades, está la Navidad citadina y está la Navidad del interior del país», explicó el chef Vidal Domínguez.
En comunicación con Radio Nacional del Paraguay, recordó que a medida que uno se aleja de Asunción encuentra lo más autóctono.
«La receta campesina, nuestra receta criolla, es costillita de paleta, pierna de cerdo o pollo, acompañado de un arroz frito con ajo, puede ser nuestra cena navideña», mencionó.
Finalmente, recordó que en los pueblos del interior todavía se preserva el Pesebre con el clericó.
Julio Ramón Dávalos Acuña.